وبسمتر هاست | ارائه دهنده خدمات میزبانی هاست ، دامنه و سرور
با عضویت در کانال تلگرام انجمن قاطی میتونید از آخرین اخبار انجمن و کلی مطالب داغ و جالب لذت ببرید! و هر هفته برنده جوایز ارزنده بشید! Id Channle:   @ghati_ir

نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1

موضوع: شیرینی نوروزی پادرازی

  1. Top | #1
    مدیریت کل سایت
    شیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازیشیرینی نوروزی پادرازی

    عنوان کاربر
    مدیر کل سایت
    تاریخ عضویت
    20.04.2013
    شماره عضویت
    1
    نوشته ها
    6,457
    تـــشـــکـــر
    19,006
    مورد پسند : 11,003 بار در 5,011 پست

    شیرینی نوروزی پادرازی

    شیرینی نوروزی

    انجمن قاطی , انجمن تفریحی
    برای پذیرایی از میهمانان تان در عید امسال شیرینی نوروزی پادرازی درست کنید.
    این شیرینی نوروزی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش را دارد و معمولا برای عید استفاده می شود.

    مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی :
    تخم مرغ ۲ عدد
    آرد برنج ۱۲۵ گرم
    پودر شکر ۱۵۰ گرم
    آرد گندم ۱۲۵ گرم
    پودر هل ۱ چهارم قاشق چایخوری
    آرد نخودچی ۱۵۰ گرم
    کره ۲۵۰ گرم


    * تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین.
    طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی :
    کره نرم شده و پودر شکر رh با هم مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تقریبا ۵ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا شکر داخل کره حل شود.
    تخم مرغها را که نیم ساعت داخل دمای اتاق بودن را یکی یکی به مواد اضافه کنید و با همزن خوب یکنواخت کنید.
    پودر هل را هم به مواد اضافه کنید .

    هر ۳ آرد را داخل ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید و ۳بار آنها را الک کنید این کار خیلی در کیفیت شیرینی نوروزی موثر است پس لطفا کمتر از ۳بار الک نکنید.
    آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب با دست مواد را ورز بدهید.
    خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار بدهید و ۱ ساعت اجازه بدهید داخل یخچال استراحت کند.

    بعد از زمان همان نایلون را روی سطح باز کنید و خمیر را روی آن باز کنید.
    یک نایلون دیگر روی خمیر قرار بدهید و با وردنه خمیر را باز کنید. حالا نایلون رویی را بردارید و خمیر را به شکل دراز تقریبا مثل شیرینی زبان قالب بزنید.
    حالا دوباره نایلون را روی شیرینی ها بیندازید و با کفگیر کمی روی آنها را فشار بدهید تا پهن شوند.

    خمیر های آماده شده را روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده فر بچینید و در ظرف جدا گانه ای ۱عدد تخم مرغ (اضافه) و مقداری زعفران را با هم مخلوط کنید و بهش کمی روغن مایع اضافه کنید و سطح شیرینی ها را با آن برس بزنید.
    حالا با چنگال روی شیرینی ها خطوط عمودی ایجاد کنید و مقداری کنجد روی آن ها بپاشید و بگذارید شیرینی ها داخل فری که از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده قرار بگیرد تا طلایی شوند.



کلمات کلیدی این موضوع

انجمن قاطی , انجمن تفریحی مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
انجمن قاطی , انجمن تفریحی
© تمامی حقوق برای انجمن تفریحی قاطی محفوظ میباشد. ثبت شده در ستاد ساماندهی جمهوری اسلامی ایران. میزبانی شده توسط سرور های قدرتمند وبمستر هاست .