خرما یا رطب گیاهی تکلپهای و گرمسیری جزو تیره نخلها می باشدکه میوهاش خوراکی و دارای هستهای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشهای بزرگ از شاخه آویزان میشود و برگهای آن بزرگ است. ارتفاع نخل به ۱۰ تا ۲۰ متر یا بیشتر میرسد.

به میوهٔ نرسیده خرما، «خارَک» یا «خرک» یا کنگ (و در زبان عربی، «حبابوک») گفته میشود. رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملاً رسیده دارد.

میوه خرما جزو میوههای سته میباشد یعنی تمام قسمت بریکاری آن گوشتی و حاوی مواد غذایی است. خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته و یکی از قدیمیترین میوههای کشت شده توسط انسان ها بوده است.

خواص خرما:

. طبع خرما گرم و خشک می باشد.

. برای رفع خشونت و نرم کردن سینه

. برای تقویت کلیه از شربت فوق استفاده نمایید.

. کسانی که درد کمر یا درد مفاصل دارند می توانند از شربت خرما که در شماره 2 آمده است استفاده نمایند.

. اگر خرما با شنبلیله خورده شود جهت سنگ مثانه مفید است.

. برای تقویت نیروی جسمانی خرما را در شیر تازه خیس کرده کمی دارچین بزنید و صبح به عنوان صبحانه بخورید و سپس کمی شیر بالای آن میل کنید. البته برای گرم مزاجان زیاد خوب نیست.

. کسانی که می خواهند سنگ مثانه شان خرد شود از دمکرده آن استفاده کنند (دمکرده هسته خرما) و دمکرده آن بسیار قابض است و کسانی که یبوست دارند سعی کنند در هنگام استفاده از دمکرده خرما از غذاهای ساده و ملین استفاده کنند.

. به خاطر وجود ویتامین b در خرما میوه خوبی برای تعادل اعصاب و نیز باعث رشد است.

. فسفری که در خرما وجود دارد باعث سر زنده نگاه داشتن سلول های عصبی می شود.

. برای کمبود آهن بسیار مفید است.